寿司 千羽

予約はこちらから電話番号 : 06-6244-2419

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寿司カウンターで職人技を目前に新鮮素材をどうぞ。

予約電話番号:06(6244)2419

気軽に楽しめるご昼食メニューから、彩り豊かな寿司フルコースまで。厳選された新鮮食材を落ち着いた雰囲気のカウンターでたっぷりとご堪能ください。

3F / 座席数:カウンター11席・テーブル席1卓(4名掛け)/終日全席禁煙

■営業時間


 昼食 11:30〜14:30
 夕食 17:30〜21:30(L.O.21:00)
 ※木曜日定休(木曜日が祝日の場合は営業いたします。)

いつも寿司千羽をご愛顧いただきありがとうございます。

常に旬の新鮮なネタを皆様にお届けいたします。
寿司カウンターならではの、職人技をどうぞご賞味ください。
皆様のご利用をお待ちしております。

寿司・千羽シェフ 船坂将英




〜寿司 千羽のこだわり〜
「しゃり」
米は程よい粘りがあり寿司にピッタリな青森県産「津軽ロマン」を使用し、
ミネラルたっぷりなインドネシア産海洋深層海水100%の塩と
酢は数種類をブレンドしたもので、あっさりとした口当たりに仕上げています。
「玉」
一切砂糖を使わず千羽特製だれ(日本酒、みりん)をたいて海老のすり身を混ぜ込み、
きめの細かい生地に焼き上げています。
「わさび」
にぎり寿司用(静岡産)は特徴として香り高く、お造り用(城崎産)は特徴としてまろやかで甘味があるものを使用し、
使い分けています。
「海苔」
佐賀産一回汐海苔(初摘みの新海苔)を使用。きめ細かく口の中で溶け易いのが特徴です。
「お茶」
寿司にあうようブレンドした宇治茶を使用しています。

心斎橋で寿司を食べるなら・・・寿司 千羽の旬のおすすめ!!

おすすめランチメニュー 
11:30〜14:30

旬の食材を使用したこだわりの寿司をぜひご賞味ください。

■<2月>ちらし寿司 ¥4,500 〔2/1〜2/29〕  




■先付
■季節の一品
■ちらし寿司
  かに うに 穴子 イクラ まぐろ たいら貝 かんぱち
■吸物 又は 赤だし
■デザートワゴンよりお好きなだけ




ご予約はお電話にて承ります。TEL.06(6244)2419

■にぎり盛合せ ¥4,500   

■先付  ■季節の一品  ■にぎり寿司(八貫)  ■吸物 又は 赤だし
■デザートはワゴンよりお選びください

ご予約はお電話にて承ります。 TEL.06(6244)2419
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※時季により内容を変更しております。
※表示料金にはサービス料及び税金が含まれています。
※写真はイメージです。

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心斎橋のホテル日航大阪 寿司千羽特製の上にぎり盛合せ、寿司御膳

寿司「千羽」 おすすめ上にぎり盛合せ、寿司御膳
11:30〜14:30 17:30〜21:30(LO21:00)
■寿司御膳 ¥9,000   

■先付
■造り
■にぎり寿司(十貫)
■細巻き
■季節の一品
■吸物 又は 赤だし
■果物




ご予約はお電話にて承ります。 TEL.06(6244)2419

■上にぎり盛合せ ¥6,000
  ■先付  ■にぎり寿司(十貫)  ■細巻き  ■吸物 又は 赤だし  ■果物
ご予約はお電話にて承ります。 TEL.06(6244)2419
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※時季により内容を変更しております。
※表示料金にはサービス料及び税金が含まれています。
※写真はイメージです。


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寿司千羽こだわりのにぎり・巻寿司

にぎり寿司(2貫)・巻寿司

■巻寿司

■千羽の海苔は、佐賀県有明産初摘みの海苔!!

佐賀県有明産の中でも「初摘み海苔」を厳選して使用しています。
海苔は晩秋の頃に新芽が現れ冬から初春に向けて成長し摘みとられます。
その年の一番最初に収穫される海苔を「初摘みの海苔」といい柔らかく風味があるのが特徴です。
「初摘みの海苔」の中でもさらに厚めでパリッとした食感にこだわりをもっています。


  


■メニューの詳細はこちらから

・その他新鮮な素材をご用意しております。
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※表示料金にはサービス料及び税金が含まれています。
※写真はイメージです。

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